Nutrição e suplementação

Um tema que gera muita polémica mas aparece muito em farmácia.

Porque é que como pouco e engordo?

Tudo tem a ver com as calorias. Pode, em termos de peso, comer pouco. Mas pode ser algo carregado de calorias. 

Mas como coisas saudáveis! Como é que engordo?

Às vezes, aquilo que consideramos mais saudável é, na verdade, um poço de calorias. Deve deixar de comer isso? Não. Porque pode estar cheio de calorias mas tem os nutrientes que necessita. Às vezes, um pequeno almoço recheado de coisas que consideramos saudáveis pode engordar mais que um hamburguer e umas batatas fritas. Dessa forma, se fizer esse pequeno almoço todos os dias vai engordar mais que se comer um hamburguer todos os dias. Isso significa que é preferível o hamburguer? Não. Porque apesar de engordar mais, para o organismo é preferível 300 calorias cheias de micronutrientes do que 200 calorias "vazias".

Para emagrecer, tudo tem a ver com o balanço energético. Tem de perder mais do que aquilo que ingere. Mas lembre-se que ser saudável não é sinónimo de ser magro! É sinónimo de ter uma alimentação variada e ter um bom balanço energético.

E aqui passamos para um outro ponto: a suplementação.

O organismo obtém aquilo que precisa com uma alimentação cuidada e variada. Acima desses níveis, ele acaba por eliminar o que não precisa. A não ser que haja algum défice de algum nutriente, estar a tomar suplementos apenas "empanturra" o sistema e ele elimina tudo. É dinheiro deitado ao lixo. 

E a prova de que estou a falar a verdade e não com interesses por trás é que é mau para mim que as farmácias deixem de vender suplementos, em termos monetários. No entanto, tenho o dever de fazer o bem para a saúde pública. E isso significa alertar a população para a ineficácia de suplementação caso não haja nenhum défice.

"Tudo o que é natural é bom" - É uma frase muito ouvida no dia-a-dia de uma farmácia.

Tudo é químico. A água que corre na nossa torneira é química. O ar que respiramos é químico. Tudo se resume a átomos e moléculas. Dizer que algum suplemento não tem produtos químicos é dizer que a caixa tem vácuo. No entanto, vamos considerar "sem químicos" algo sem intervenção humana, apenas com produtos encontrados na Natureza normalmente. O cianeto é encontrado na natureza. É bom? Não se quiserem ficar vivos. O ópio é encontrado na natureza. É bom? Tem as suas utilizações, mas não é propriamente bom. 

Nem tudo o que é "natural" é melhor do que aquilo que é "químico". Muitas vezes é o contrário.